蛋白質攝取過多，小心健康亮紅燈
隨著近年掀起健身熱潮，大家熱衷於跑健身房、做瑜珈等訓練來打造理想的身材曲線，「蛋白質」的觀念也變得相對重要，雞胸肉及蛋白質飲品更是隨處可見，但在攝取高量蛋白質的同時，會不會也讓健康亮起紅燈呢？
今天的文章將帶你了解，自己應該吃多少蛋白質以及吃過量蛋白質對健康會有什麼影響。
一、蛋白質攝取量
1.以健康狀況正常為前提的不同年齡層的蛋白質攝取量
（整理自國人膳食營養素參考攝取量第八版）
2.對於有健身習慣的人來說的蛋白質攝取量
- 需要維持肌肉量：蛋白質需要量＝自己的體重(公斤) x 1.4g
- 需要增加肌肉量：蛋白質需要量＝自己的體重(公斤) x 1.6g
但因每個人有個體差異以及身體狀況的不同，應須專業人士的判斷才能獲得較好的補充效果。
二、蛋白質補充過量的影響
1.增加肝腎負擔
因蛋白質攝入後會分解成氮，攝取量過多，勢必嘿加重肝腎負擔的代謝能力。
2.導致肥胖
過量的蛋白質也會變成脂肪儲存於體內，長期也會導致肥胖的狀況甚至衍伸其他疾病。
3.骨質疏鬆
過量的蛋白質會增加鈣質流失，造成骨質密度降低，長期則引起骨質疏鬆症。
4.心血管疾病風險增加
食用過多肉類也會伴隨著攝取過量的飽和脂肪，對於罹患心血管疾病的風險大幅提升。
5.容易便秘
在研究中發現，高蛋白質攝取的飲食習慣，膳食纖維含量通常攝取過低，故容易導致便秘等情況。
6.癌症風險增加
研究發現，食用過多紅肉或是加工肉品嘿導致提高大腸癌、乳腺癌以及前列腺癌的風險。
雖然蛋白質對於修補組織和增加肌肉是不可或缺的元素，但是還是需要適度補充才能達到最好的效果，若過量補充反而影響到自身健康，更是得不償失呢 !
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撰文者：李芷寧 (Rena)
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